Свинина тушеная с овощами

В глубоком сотейнике обжарим лук до золотистого цвета. Затем добавим нарезанные помидоры без шкурок. Обжариваем пока не выпарится лишний сок. Затем добавляем чайную ложку паприки и перемешиваем. После добавляем нарезанное полосками мясо. Тоже немного обжариваем, постоянно перемешивая.

Закроем крышкой и тушим на маленьком огне пока мясо не станет мягким. Время зависит от качества мяса. При необходимости можно добавить немного воды. Когда мясо готово, добавим стручковую фасоль (обваренную и замороженную) и болгарский перец.

Тушим еще под крышкой пока овощи не будут почти готовы. Затем добавляем нарезанный кабачок. Все перемешиваем,добавляем соевый соус, соль, чеснок, специи. Мне нравится тимьян. Хорошо добавить острый перчик. Немного тушим до полной готовности блюда. Овощи можно тушить подольше, или оставлять немного хрустящими-зависит от предпочтений. Когда все готово, аккуратно добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Крахмал стянет жидкость и придаст приятную шелковистость блюду.

Блюдо готово! Можно подавать как с любым гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда! Приятного аппетита!