Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хачапури по - мегрельски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Oксана Баранова
#хачапури #хачапурипомегрельски
Ингредиенты
- муки 500 г
- воды/молока 250 мл
- сахара 1 ст.л
- соли 1 ч.л
- дрожжей 4 г
- сливочного масла 70 г
- Начинка
- сыра (сулугуни, имеретинский, брынза, адыгейский... 500 г
- Яйцо 1
- сметаны для смазки 1 ст.л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Ставим опару: 2 ст.л муки + вода, дрожжи, сахар. Перемешать, Накрыть. Ждём до активации дрожжей, должна появиться шапочка. Теперь можно добавить остальные продукты. Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на 1.5-2 часа.
2
Для начинка натереть на тёрке 250 г сыра, добавить яичный белок.
Разделить тесто на 4 - 5 колобков.
Расправить руками круг. Посыпать на тёртым на крупной тёрке сыром.
3
Собрать края аккуратно. Расправить руками круг. В центре сделать дырочку.
4
Для смазки смешать желтки сметану. Смазать лепешки, посыпать сыром.
5
Выпекать 10-20 мин при 220 С.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841749
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
