ПП птичье молоко

Name: ПП птичье молоко
Ingredients: Бисквит:; яйца,; рисовой муки,; разрыхлитель,; сахзам.; СУФЛЕ:; яйца,; сахзам,; молока,; кукурузного крахмала,; желатина,; воды.; ШОКОЛАД:; какао,; молока,; натурального йогурта; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ангелина

Ингредиенты

Бисквит:

яйца, 2

рисовой муки, 35 гр

разрыхлитель, 1 ч. л.

сахзам.

СУФЛЕ:

яйца, 3

сахзам,

молока, 150 мл

кукурузного крахмала, 1 ст л

желатина, 20 гр

воды. 100 мл

ШОКОЛАД:

какао, 6 гр

молока, 1 Ст л

натурального йогурта 30 гр

воды 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для бисквита : белки отделить от желтков. Белки взбить до пиков, к желткам добавить муку, сахзам и разрыхлитель, аккуратно ввести белки и выпекать 10-15 мин при 180 С. Остужаем готовый бисквит.

Готовим суфле: желтки смешать с молоком, крахмалом, сахзам, ванилин, варить до загустения, желатин растопить, белки взбить до пиков, к белкам аккуратно вводим желатин, далее заварной крем и все хорошо перемешать.

На бисквит выливаем суфле и в холод до застывания.

Готовим шоколад : желатин растворить и смешать с остальными ингредиентами. Выливаем шоколад на застывшее суфле, даём чуть застыть и можно украсить.

Как застынет наш тортик. Наливаем чай или кофе и наслаждаемся. Приятного чаепития.