Котлеты из мясного фарша с луком и картошкой

Натираем на крупной терке в большую миску 1 головку репчатого лука, затем 2 предварительно отваренных в мундире картошки без добавления соли. Выкладываем в общую миску 600 граммов смешанного фарша и хорошо перемешиваем руками, после чего добавляем в миску с фаршем по вкусу соль, кориандр, зиру и вновь перемешиваем руками между собой все ингредиенты.

Добавляем в миску с фаршем пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и еще раз перемешиваем все ингредиенты, затем хорошо отбиваем фарш в миске, чтобы из него вышел весь лишний воздух и даем ему настояться 20-30 минут.

Берем необходимое количество приготовленного фарша и формируем из него котлеты, которые затем обваливаем в пшеничной муке. Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом на расстоянии друг от друга и обжариваем их с двух сторон на среднем огне плиты до золотистой корочки.

Прикрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить котлеты на минимальном огне плиты 20-25 минут, по истечении которых раскладываем приготовленные котлеты по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с картофелем и репчатым луком.

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E