Котлеты из мясного фарша в духовке

Выкладываем в большую миску 800 граммов смешанного мясного фарша, после чего нарезаем и измельчаем блендером 1 большую головку репчатого лука, который затем выкладываем в миску с мясным фаршем. Высыпаем в миску с мясным фаршем и луком 1 чайную ложку соли и добавляем в нее по вкусу смесь из молотых перцев.

Выкладываем в общую миску предварительно замоченные в 200 миллилитрах воды 200 граммов белого хлеба и очень хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой до однородности, после чего собирая приготовленный фарш несколько раз в комок кидаем его в миску и хорошо отбиваем.

Берем необходимое количество фарша и формируем котлеты, после чего обваливаем их в смеси панировочных сухарей с пшеничной мукой и выкладываем на застеленный пергаментом противень, затем убираем в прохладное место на 30 минут, чтобы они при готовке хорошо держали форму. Выкладываем на каждую котлету нарезанное колечко от 2-х помидоров и ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Натираем на мелкой терке 50 граммов сыра твердого сорта и посыпаем котлеты за 5 минут до готовности, после чего достаем противень из духовки и раскладываем приготовленные котлеты по порционным тарелкам. Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из смешанного мясного фарша и запеченных в духовке: https://youtu.be/2k_RgYCRQ4Y

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E