2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Заливной пирог с фаршем и капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Dina K.
Этот рецепт обязательно поселится в вашей копилочке любимых семейных блюд!
1 ч. 30 мин.
3
Ингредиенты
- муки 450 гр.
- кефира 600 мл.
- яиц 5
- разрыхлителя 2 ч. л.
- растительного масла 100 мл.
- соли 1 ч.л.
- сахара 1 ст.л.
- Начинка
- Фарш 1 кг
- Лук 1 шт
- Капуста 1/4 небольшого кочана
- Соль, перец, приправы
- Кунжут для посыпки
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
4 яйца и 1 белок взбить с солью и сахаром, добавить кефир, опять взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем, добавить в жидкую массу. Хорошо смешать до однородности, добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Оставить тесто минут на 5-10.
2
Капусту и лук мелко нашинковать, и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Далее добавить фарш(у меня свинина), соль, перец и приправы по вкусу, хорошо перемешать с капустой и обжарить до готовности, вся жидкость должна выпариться.
3
Форму смазать маслом, можно застелить пергаментом. Вылить половину теста, равномерно распределить по дну формы.
4
Аккуратно ровным слоем выложить остывшую начинку, чтобы она не попадала на края теста.
5
Сверху вылить оставшееся тесто, равномерно распределить его по всей поверхности. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
6
Выпекать в разогретой духовке при 180°С, 40-45 минут.
7
Пирог получается очень вкусный и сочный. Сверху тонкая хрустящая корочка, под ней тесто, пористое, мягкое и... м-м-м-м сочная начинка.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5452
Эмоции 47
Подарите автору эмоцию!
16
7
10
14
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
