Сельдь слабосолёная

Замороженную рыбу разморозить на нижней полке холодильника, свежую – просто промыть.

Слишком сильный рыбный запах можно убрать, промыв рыбу в литре воды, в которой разведена 1 ст.л. уксуса или сока лимона.

Срезать у рыбы жабры (от них может горчить рассол).

Для рассола вскипятить 1,5 л. воды со всеми специями, затем дать ему полностью остыть до комнатной температуры.

Выложить сельдь в емкость для засолки, влить остывший рассол.

Выдерживать сельдь в рассоле 6 ч при комнатной температуре, затем убрать в холодильник еще на 10-12 ч.

Всёёёооо🤷‍♀️, можно наслаждаться вкусной, малосольной селёдочкой🤤

Скажу честно, магазинная у нас остаётся после ужина, два-три кусочка, но не доедаем, а это улетает с тарелки. И ещё.... вчера снова кушали🐟, она не изменилась, не стала солонее, а всё такая же свежая и малосольная. Лежит у меня в рассоле, в холодильнике между прочим уже неделю👍