2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Торт "Карпатка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Вкусная
Очень вкусный и простой в приготовлении торт польской кухни с заварным тестом и...
Ингредиенты
- Тесто:
- воды 200 мл
- сливочного масла 80 г
- соли щепотка
- муки 140 г
- яйца 4
- Крем:
- молока 600 мл
- яйца 2
- сахара 140 г
- ванильного сахара 10 г
- соли щепотка
- крахмала (лучше кукурузного) 50 г
- сливочного масла 200 г
- сахарная пудра - для украшения
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Сотейник с водой поставить на плиту. Добавить соль и сливочное масло. Довести до кипения. Уменьшить огонь и добавить муку. Быстро смешать. Как только тесто станет единым комом, а на дне образуется мучной налет, снять сотейник с огня.Слегка остудить получившуюся смесь.
Затем добавлять в смесь яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого.
2
Далее половину теста выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Распределить по дну, сделать лопаткой неровности на поверхности.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке, 30-35 минут.
Со второй половиной теста поступить аналогично.
Крем: Смешать яйца с сахаром, солью и крахмалом. Добавить немного молока от общей нормы. Перемешать.
3
Основную часть молока поставить на плиту, довести до кипения. Затем постепенно добавлять горячее молоко к яично-сахарной смеси смеси, непрерывно перемешивая.
4
Следом поставить смесь на небольшой огонь. Варить в течение нескольких минут, до загустения и закипания. В заключение добавить ванильный сахар. Далее остудить получившуюся заварную смесь.
Взбивать сливочное масло 4-5 минут. Затем частями добавить заварную смесь, перемешивая после каждого добавления.
Собрать торт, выложив на один из коржей весь крем. Накрыть сверху другим коржом. Отправить в холодильник, как минимум, на 3-5 часов.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94976
Эмоции 49
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
15
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
