Заливной пирог с яблоками, орехами, вареньем и взбитыми сливками

Блинная мука - она даже не для блинов, собственно. А хороша тем, что содержит уже кучу всяких составляющих, отлично годных для жидкого теста. Одна только мука! Добавить простоквашу (кефир, кислое молоко или т. п.).

Далее добавить орехи. И 3/4 яблока, натёртых крупно. В крайнюю очередь - варенье и хорошо перемешать.

Вылить тесто в смазанную форму. Оставшуюся четвертинку яблока порезать тонкими ломтиками и разложить на тесто. Выпекать 45 минут при t 180.

Готовый пирог сначала остудить, после вынуть из формы, перевернуть, украсить по желанию и подавать со взбитыми сливками.