Даже остыть не успеет! Заливной пирог с молодой капустой

Ингредиенты

• Для теста:
• кефира комнатной температуры 200 мл.
• сметаны 15-20% 150 г.
• муки 200 г.
• яйца (с1) 3
• разрыхлителя 2 ч.л
• сахара 1 ч.л
• соли 0,5 ч.л
• Начинка:
• молодой капусты 600 г.
• подкопчённого бекона 200 г.
• зелёного лука 1 пучок
• укропа 1 пучок
• чёрный перец по вкусу
• соль по вкусу
• мускатный орех 0,5 ч.л или по вкусу
• Для смазывания:
• сметана 1 ст.л
• желток 1
• кунжут по желанию