Сдобный, пышный и нежный кулич

Name: Сдобный, пышный и нежный кулич
Yield: 3 шт
Ingredients: молока; св.дрожжей; сахара; желтка (средних яиц); соли; Ваниль; сметаны 20 %; муки (400 +170); сливочного масла; Изюм, цукаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💕Аделина Брусова 💖

По этому рецепту пекла первый раз, получилось отлично. Куличи получаются слегка...

4 -5 часов

3 шт

Ингредиенты

молока 100 мл.

св.дрожжей 25 г

сахара 200 г

желтка (средних яиц) 3

соли 0,5 ч.л.

Ваниль

сметаны 20 % 200 г

муки (400 +170) 570 г

сливочного масла 80 г

Изюм, цукаты 100-200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры ОПАРА В молоко добавить дрожжи, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. муки, перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на минут 15.

В большой миске смешиваем желтки с сахаром (до увеличения и побеления массы), дальше добавляем опару (которая поднялась шапочкой), сметану. Все вымешиваем, постепенно добавляем 400 г муки. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 1 -1,5 часа.

Как тесто поднимется выкладываем на поверхность присыпанную оставшейся мукой и вымешиваем с любовью.

Добавляем в тесто размягченное сливочное масло. И аккуратно вымешиваем. Тесто готово.

Добавляем изюм, цукаты и вымешиваем. Тесто делим на 3 части и выкладываем в формы смазанные маслом.

И оставляем на 1 час в тёплом месте. Они немного поднимутся. Разогреть духовку до 190° и выпекаем 30 -40 минут.

Когда остынут, украшаем. У меня готовая глазурь.

С наступающей пасхой.