Котлеты "Из детского сада"

Готовим котлеты: хлеб замачиваем в молоке. К фаршу добавляем отжатый от молока хлеб, мелко нарезанную луковицу, яйцо, солим, перчим по вкусу. Все тщательно вымешиваем. В смазанную форму для запекания (чтобы бортики были) выкладываем слоем натертую на крупной терке морковь и нарезанный лук. Мокрыми руками формируем из фарша котлеты продолговатой формы и обваливаем их в сухарях. Выкладываем котлеты на овощи.

Отправляем форму в разогретую духовку на 180 градусов на 10 минут. Достаем, заливаем кипящей водой так, чтобы она доходила до середины котлет, добавляем лавровый лист, перец горошком, я еще солю немного подливу. Возвращаем наши котлеты в духовку еще на 30 минут. В детском саду как правило их подают с картофельным пюре, отварной свеклой или гречкой.