Баклажаны с томатом, чесноком и зеленью

Name: Баклажаны с томатом, чесноком и зеленью
Yield: Много :)
Ingredients: Баклажаны (среднего размера); помидора; базилика (зеленый и черный) и кинзы. Кинзы можно побольше; Чеснок (по вкусу, в зависимости как любите); болгарский перец; Томатная паста (по желанию); Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша Прокофьева

Я очень люблю баклажаны, но обычно не знала, что с ними делать. Теперь знаю :)

1 ч.

Много :)

Ингредиенты

Баклажаны (среднего размера) 3-4 шт

помидора 2-3

базилика (зеленый и черный) и кинзы. Кинзы можно побольше По пучку

Чеснок (по вкусу, в зависимости как любите)

болгарский перец 1

Томатная паста (по желанию)

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать кружочками толщиной + - 1 см. Обжарить или если есть гриль - на гриле.

Помидоры потушить с болгарским перцем. Можно добавить немного томатной пасты. Соль и перец по вкусу. Можно чуть сахарку кинуть. Должен получиться томатный соус достаточно густой.

Всю траву и чеснок перемолоть в блендере.

В большую миску укладываем слоями - баклажаны, соус, трава с чесноком. В холодильник на несколько часов, чтоб смешалось и пропиталось.

...