Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Карпаччо из куриной грудки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Филимонова
Готовила первый раз, в итоге рекомендую к приготовлению.
#закуска #кпивку #своимируками
3 суток
Нарезка
Ингредиенты
- Куриная грудка
- Специи (добавляйте все, какие любите- у меня кориандр, красная паприка, смесь перцев, чеснок, тимьян)
- Соль
Шаги приготовления
45
человек планируют готовить
1
Берём куриную грудку, срезаем лишние жилки и жирок.
1. В ёмкость насыпаем соли, кладём грудку и также сверху пересыпаем солью. Убираем в холодильник на сутки.
2. Достаём грудку из холодильника, очищаем от лишней соли и кладём в холодную воду на 3-5 часов (зависит от того, насколько солёный продукт вы любите).
2
3. Как только вымочили грудку, убираем с неё влагу при помощи бумажных полотенец или ткани.
4. Грудку натираем специями со всех сторон. Продеваем ее веревкой или другими приспособлениями (у меня были шпажки). Вывешивае грудку на 2 суток в хорошо проветриваемое место.
3
Через 2 суток снимаем, нарезаем тонкими ломтика и подаём к столу. Хорошо пойдёт с пивом😉. Приятного аппетита🤗
p.s. Не жалейте специй, чем больше, тем пикантнее будет ваша курочка👌🏻
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841790
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
