Закуска из кабачков "Flowers"

Name: Закуска из кабачков "Flowers"
Yield: 2 порции
Ingredients: кабачок; морковь; перец болгарский; лука; помидор; чеснока; Перец черный и красный молотый, соль; Кунжут; Масло растительное для обжарки; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

Рецепт попался на страницах интернета, немного усовершенствован и...

20 минут

2 порции

Ингредиенты

кабачок 1

морковь 1

перец болгарский 1

лука 1 головка

помидор 1

чеснока 2 зубка

Перец черный и красный молотый, соль

Кунжут

Масло растительное для обжарки

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки и морковь нарезать тонкими колечками, перец (лучше красный) нарезать полосками, лук- четверть кольцами, 1 зубок чеснока раздавить. Помидор нарезать дольками. Зелень нарезать мелко.

Разогреть на сковороде 2 ложки растительного масла, выложить колечки кабачков и обжаривать быстро, в течение 30 секунд с каждой стороны. Убрать в другую посуду. Следом обжарить полоски перца, в течение 1 минуты, убрать. Далее обжаривать морковь в течение 3 минут. Все овощи добавить в сковороду, сверху выложить помидоры, посолить, поперчить и протушить под крышкой 5 минут. Затем добавить зелень и кунжут или кунжутное масло.