Котлеты из печени

Name: Котлеты из печени
Ingredients: - печень свиная; – лук репчатый; - чеснок; - яйцо; - манка; – сливочное масло; – соль, ч/м перец; для жарки – растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#студия Печеночные оладьи из свиной печени — блюдо легкое и несложное в приготовлении....

Ингредиенты

- печень свиная 600 г

– лук репчатый 1 шт.

- чеснок 1 зуб.

- яйцо 1 шт.

- манка 4 ст. л.

– сливочное масло 20 г

– соль, ч/м перец по вкусу

для жарки – растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо промойте печенку, если есть жилки и сосуды, то постарайтесь их вырезать. Разрежьте печень на куски. Очистите и нарежьте небольшими кусками лук, чеснок. Измельчите печень вместе с луком и чесноком при помощи блендера или кухонного комбайна.

Добавьте к этой массе манку и яйцо, растопленное сливочное масло. Посолите и добавьте ч/м перец. Оставьте печеночную смесь настояться на полчаса, чтобы манка, как следует, набухла. Затем еще раз хорошо перемешайте настоявшуюся печеночную смесь.

Разогрейте на среднем огне сковороду и налейте на нее растительное масло. Выкладывайте оладьи ложкой на раскаленную сковородку. Обжарьте их на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте оладьи на стол со сметаной с любым гарниром. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...