Картошка по-новому

Картофель помыть, почистить и отварить. Слить воду и хорошо размять в пюре добавив соль по вкусу. Остудить и выложить в миску.

Натереть сыр на крупной тёрке (сыр можно использовать любой, у меня колбасный) добавить сыр в картофель.

Помыть и нарезать зелень, отправить к картофелю, добавить специи по желанию и хорошо перемешать массу до однородности.

Скатать из картофеля шарики и выложить на досочку и немного их придавить сделав форму оладушка.

Взять отдельную посуду, разбить в неё яйца, влить две ложки воды немного посолить и перемешать, добавить муку и снова перемешать.

Поставить сковороду на плиту, влить растительное масло, масло нагреть. Картофельные оладушки аккуратно окунуть в яичную смесь, аккуратно при помощи вилок достать положить на сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Готовую картошку выложить на тарелку и кушать с любыми овощами, сметаной. Блюдо вкусно, как горячее, так и холодное. Приятного аппетита 😊