Ризони с креветками

Сначала ароматизируйте масло - добавьте дольки чеснока и стебли петрушки, как только чеснок начнёт темнеть - удаляйте его и петрушку, масло приобретёт приятный аромат. Добавьте панцири от креветок в масло, поджарьте их, перемешивая.

Затем добавьте воду, ещё стеблей петрушки и других трав по вкусу, варите полчаса на медленном огне. Тем временем очищенные креветки поджарьте с каждой стороны примерно по минуте - полторы на небольшом количестве масла. Снимите со сковороды и отставьте в сторону.

Лук нарезать мелко и пассеровать в сотейнике до легкий золотистости. Добавить макаронные изделия, слегка обжарить, стараясь, чтобы каждая макарошка была покрыта маслом.

Добавить половинки черри. Затем бульон, и далее - творожный сыр.

Если все сделано правильно - то через некоторое время бульон выпарится, а паста приобретёт нужную консистенцию - аль денте. Добавляем креветки и перемешиваем. Креветки можно предварительно нарезать на несколько частей. Если бульон выпаривается быстрее чем нужно- смело добавляйте еще бульона. Но по чуть-чуть. И пробуйте, пробуйте..

Когда все произошло и паста стала нужной консистенции аль денте- выкладывайте на тарелку. Можно присыпать тёртым сыром и посыпать зеленью.