Овощные котлетки с соусом и яйцом

Кабачок и морковь я натерла на мелкой тёрке, чуть присолила чтобы выделился сок. Отжала и слила его. В натёртые овощи добавила зелень, у меня укроп, перчик, гранулированный чеснок и рисовую муку (добавьте какая есть)

Сформировала руками круглые котлетки и обжарила с двух сторон на хорошо разогретом масле (масла чуть-чуть) с двух сторон до золотистой корочки под крышкой. Котлетки получились нежнейшие. Для соуса я смешала йогурт с перцем и сухим чесноком, а яйцо с жидким желтком идеально вписалось в этот ансамбль👌🏻 Готовьте с радостью и лёгкостью 😘🦋