Плов в рукаве для запекания

Рис тщательно промыть в холодной воде. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Морковь нарезать крупной соломкой. Свинину нарезать средними кубиками. Лучше брать мясо с небольшим количеством жира, например, окорок и вырезку. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем свинину со всех сторон до золотистой корочки. Выложить мясо к рису.

В этой же сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и обжарить минут 5-7. Если масла останется мало в сковороде после обжаривания мясо, можно добавит 1 ст. л. Затем морковь с луком также отправить к рису с мясом. Добавить соль, специи, паприку и хорошо перемешать. В рукав для запекания длиной около 70 см выложить подготовленную смесь. Добавить головку чеснока. Завязать рукав с одной стороны.

Переложить пакет в форму для запекания, влить в пакет воду. Завязать с другой стороны. Сделать несколько проколов. Поставить форму с рисом в разогретую до t 180°С духовку на 55-60 минут. Плов в рукаве готов. Рис получается рассыпчатым, а мясо очень мягким. И все вместе просто невероятно сочное и ароматное! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!