Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Уха из судака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nika
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
33
0 %
5 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Судак (можно использовать тушку + голову и хребет) 1 кг
- Вода 2 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Лавровый лист, соль, перец
- Растительное масло
- Укроп
- Водка (по желанию) 1 ст. л.
Шаги приготовления
1
Отделите филе судака от костей.
2
Голову, хвост, хребет и плавники промыть. Это основа для бульона.
3
В кастрюлю положить основу для бульона, залить водой. Добавить пол луковицы. Довести до кипения и снять пену. Варить на слабом огне около 25 минут. Бульон процедить.
4
Картофель и морковь нарезать, залить бульоном, добавить лавровый лист, перец горошком и поставить на огонь. Варить до мягкости картофеля.
5
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить нарезанный мелким кубиком половину луковицы.
6
Когда картофель будет почти готов, добавить кусочки филе судака и обжаренный лук. Варить еще 5-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
7
Можно добавить 1 ст.л. водки – она придаст прозрачность бульону. Посыпать зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82130
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
