Творожный пирог со сливами

Name: Творожный пирог со сливами
Ingredients: Для теста; сливочного масла; муки (кажется, у меня получилось меньше - я подсыпала на глаз ); яйцо; сахара; Для начинки; слив; творога (брала обезжиренный); яйца; сахара (по вкусу); муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Испекла пирог, вдохновившись чудесным рецептом Манушак....

Ингредиенты

Для теста

сливочного масла 100 г

муки (кажется, у меня получилось меньше - я подсыпала на глаз ) 1,5 стакана

яйцо 1

сахара 2 ст. л.

Для начинки

слив Несколько

творога (брала обезжиренный) 200 г

яйца 3

сахара (по вкусу) 3 ст. л.

муки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размягченное масло растереть с сахаром и яйцом. Добавлять порциями муку и скатать плотный, но мягкий и пластичный шар. Обернуть его пленкой и убрать на полчаса в холодильник. Ближе к выпечке включить духовку на 180-200 градусов. Вымыть сливы и разрезать на половинки, выбросить косточки. Смешать для начинки творог, сахар, два яйца и муку. Достать тесто и распределить тонким слоем по форме. Смазывать форму я не стала, так как тесто и так масляное. Сверху выложить сливы.

Покрыть сливы начинкой. У меня глубокая форма маленького диаметра, поэтому сливы не выступают так красочно, как у Манушак. Надо было выбрать форму побольше, я сваляла дурака. Сверху все залить оставшимся взбитым яйцом.

У Манушак торт пекся минут 40, но моя духовка дала жару: через 20 минут пирог был готов. Остудила, прошлась по бортам ножом, извлекла из формы и убрала до утра в холодильник. Приятного чаепития!