Русская кухня Десерт

Котлеты "Птичье молоко"

Name: Котлеты "Птичье молоко"
Ingredients: Мясной фарш 500 грамм; Картофель 1 штука; Лук 1 штука; Гуркулес. мука 2 cт. ложки; Яйцо 2 штуки; Соль, перец по вкусу.; Начинка; Яйцо отварное 4 штуки; Сыр 100 грамм; Сливочное масло 100 грамм; Зелень укроп или петрушка; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Сегодня мы с Вами приготовим нежнейшие и вкуснейшие куриные котлеты под названием...

Ингредиенты

Мясной фарш 500 грамм

Картофель 1 штука

Лук 1 штука

Гуркулес. мука 2 cт. ложки

Яйцо 2 штуки

Соль, перец по вкусу.

Начинка

Яйцо отварное 4 штуки

Сыр 100 грамм

Сливочное масло 100 грамм

Зелень укроп или петрушка

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

152

человека планируют готовить

В блендере измельчаем лук, картофель и яйца. Затем всю эту массу добавляем в мясной фарш. Всё хорошо вымешиваем и добавляем ещё две столовые ложки геркулеса и ещё хорошо вымешиваем. Оставляем фарш на 30 минут. Теперь займёмся начинкой: на мелкой тёрке трём сыр и яйца, добавляем мягкое сливочное масло, зелень укропа или петрушки. Всё хорошо вымешиваем. Из начинки делаем маленькие котлетки и убираем в морозилку на 15 минут, чтобы начинку охладить но не заморозить. Формируем котлеты: из мясного фарша делаем лепёшку, на середину кладём начинку и формируем котлету. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем слегка на растительном масле, затем выкладываем на противень и ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут.