Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Картофель, фаршированный сыром"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- Крупный картофель овальной формы 6 шт.
- Молоко 1,2 л
- Мягкий сыр 300 г
- Луковицы 2 шт.
- Чеснока - 1 шт 1 зуб.
- Молотого мускатного ореха 1 щеп.
- Лавровый лист 2 шт.
- Горошины черного перца 10 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Желток 1 шт.
- Сливки жирностью 33% 75 мл
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
Шаги приготовления
185
человек планируют готовить
1
Шаг 1
2
Лук и чеснок очистить.
3
Одну луковицу крупно нарезать, положить в сотейник.
4
Добавить чеснок, лавровые листья и перец.
5
Влить молоко, приправить мускатным орехом и солью.
6
Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой настаиваться.
7
Шаг 2
8
Картофель очистить.
9
Сделать с одной стороны каждой картофелины тонкий горизонтальный срез, 1 см.
10
Выскоблить картофелины изнутри, оставив стенки толщиной 5 мм.
11
Шаг 3
12
Сложить картофелины в кастрюлю.
13
Добавить 600 мл воды и 50 г масла.
14
Затем процедить в кастрюлю молочный настой.
15
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин.
16
Шаг 4
17
Сыр нарезать кубиками.
18
Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 8 мин.
19
Снять с огня.
20
Добавить к луку нарезанный сыр, яйца, желток и сливки.
21
Шаг 5
22
Картофель переложить шумовкой на разделочную доску, дать обсохнуть.
23
Оставшееся масло растопить, смазать картофелины со всех сторон.
24
Шаг 6
25
Поместить картофель на смазанный маслом противень, наполнить подготовленной начинкой и поставить в духовку, заранее разогретую до 180°С, на 25 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91326
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
