Торт шоколадный с Маскарпоне и малиной

1) Маргарин с сахаром и ромом взбиваем до крема.

Добавляем яйца по-одному и после каждого взбиваем.

2) Смешиваем муку, орехи, какао и разрыхлитель.

Смесь муки и молоко добавляем в маргариновую массу.

Хорошо мешаем до однородного теста.

3) Натрём мелко 100 гр.шоколада.

Добавим в тесто и очень хорошо перемешаем.

4) Выкладываем тесто в смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой форму.

Разравниваем.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 175°С около 30 минут.

Проверим готовность коржа, проткнув его кулинарной палочкой, если она сухая, значит корж готов.

Остужаем на решётке.

5) Нутеллу намажем равномерно тонким слоем на корж.

Остудим около 30 минут.

6) Творог, Маскарпоне, 100 гр.сахара перемешиваем. Сливки, ванильный сахар и закрепитель сметаны или сливок взбиваем до стойких пиков.

7) Аккуратно перемешаем сливки с творожной массой, мешаем в одну сторону, чтоб сливки не осели.

8) Аккуратно вмешаем малину в полученную массу.

9) Распределим равномерно творожно-малиновый крем на намазанный Нутеллой корж.

Убираем в холодильник на 2 часа.

10) Остальные 100 гр.шоколада растопим на водяной бане.

Намажем шоколад тонким слоем на ледяной поднос.

Кулинарной лопаткой соскребём шоколадные стружки и ролики.

11) Украсим малиной и шоколадными роликами торт.

Сервируем. Приятного аппетита!