Йогуртовый мусс с ароматом ванили

Налейте йогурт в кастрюлю емкостью 1,3 л (TF-013-16).

Аккуратно разломите ванильную палочку и высыпьте ее содержимое в йогурт.

Добавьте сахар.

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого

Поля).

Добавьте агар-агар и варите в течение 1 минуты.

Дайте остыть в течение нескольких минут.

Когда остынет, добавьте взбитые сливки.

Налейте мусс в чаши или креманки.

Поставьте в холодное место, по меньшей мере, на 6 часов.

Подавайте холодным.

По желанию украсьте небольшим количеством меда.

Вместо агар-агара можно также использовать желатин.

Пищевая ценность порции: ккал – 421, белки – 3, жиры – 44, углеводы – 4.