Котлета фаршированная

Ингредиенты

• курица (филе с крыльной косточкой - большое и малое) 200 г
• куриная печень 50 г
• шт. яйцо 2
• масло сливочное 5 ст. л.
• хлеб пшеничный черствый - ломтик 1
• сухари панировочные белые 3 ст. л.
• мука пшеничная 1 ст. л.
• зелень петрушки рубленая 1 ч. л.
• растительное масло для фритюра
• перец красный молотый
• соль