Язык (лизень) к хрену
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
язык говяжий
гвоздика
хрен
бульон 1/3 стакан
сметана 1/2 стакан
соль
мука
масло
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Селитра
2
Язык натирают солью с селитрой и гвоздикой.
3
Держат под грузом 10 дней в подвале, поливая периодически собственным соком, затем моют язык в воде и варят его 4 часа до мягкости.
4
Удаляют кожицу, режут его на куски и подают язык к хрену, натёртому с маслом, мукой, 1/3 стакана бульона с языка, кладут 1/2 стакана сметаны, соль и кипятят.
4.82110
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!