Капустно-сосисочные рулетики

Для приготовления вам потребуются:

Листья капусты отварить в течении 3-5 минут.

Сосиски освободить от оболочки, с краев сделать крестообразные надрезы глубиной 4-5 мм.

В подготовленный капустный лист завернуть сосиску, начиная с основания листа.

Таким же образом приготовить остальные рулетики.

В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить в нем капустные рулетики со всех сторон.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Спассеровать его в растительном   масле до прозрачности, не допуская подрумянивания.

Добавить муку и   тщательно перемешать.

Затем добавить сметану, соль и перец по вкусу,   тщательно перемешать и слегка прогреть до загустения.

Для остроты в соус можно добавить томатную пасту.

Приготовленный соус выложить в сковороду между рулетиками, влить   немного воды, добавить лавровый лист и тушить под крышкой 5-7 минут.

При подаче на стол посыпать зеленью.