Чизкейк

Начинка:

Рецепт:

Масло растопить, печенье измельчить в крошку, смешать с маслом, чтобы   получилась сыпучая масса.

Эту массу выложить в форму диаметром около 25   см, хорошо утрамбовать, оформить бортики, поставить в холодильник, чтобы   она затвердела.

Сыр взбить на небольшой скорости, постепенно добавляя   сахар, затем добавить сливки, яйца и ваниль.

Полученную начинку выложить   на корж, растопленный шоколад вылить на сырную массу.

При помощи   деревянной шпажки сделать на поверхности узоры, оборачивая палочку   вокруг своей оси.

Форму тщательно обернуть фольгой так, чтобы бока были   герметично закрыты, поставить в глубокий противень с горячей водой (вода   должна доходить до середины формы).

Выпекать час при температуре 180 С.

Готовый чизкейк оставить в холодильнике на 3-4 часа.