Торт"Шоколадный медок"

1,5 ст.сах.

8 белков взбить хорошенько, добавить сахар, затем желтки.

Ещё раз   взбить, добавить мёд, какао, соду, ваниль и муку.

Испечь 2 коржа.

Оба   коржа покрыть кремом.

Сверху нанести белковое суфле и глазурь.

Крем:200 г.масла взбить, добавить 1 б.сгущ. и 50 г. тёртого шоколада

Белковое суфле: 4 белка взбить до крепкой пены, добавить 0,5 ст.сах, ещё   взбить хорошенько и добавить 1 ст. л. быстрорастворимого желатина,   растворенного в 50 г. горячей воды.

Ещё раз взбить.

Глазурь:1,5 ст.л. какао,1,5 ст.л. воды,25 г. масла,50 г.сах.

Приятного аппетита!