Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Британский пирог «Рождественский»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
680 г сухофруктов разных (курага, инжир, чернослив, вишня, сушеные ягоды, изюм и...
Ингредиенты
- сухофруктов разных (курага 680 г
- инжир
- чернослив
- вишня
- сушеные ягоды
- изюм и т.д.)
- смородины 340 г
- изюма
- сушеной клюквы и/или вишни
- муки 280 г
- сливочного масла несоленого 230 г
- молочного шоколада 110 г
- темного шоколада 110 г
- измельченных орехов разных (грецкие орехи 110 г
- фундук
- орехи пекан или миндаля)
- миндаля молотого 65 г
- яйца 3
- лимон (сок и цедра) 1
- апельсин (сок и цедра) 1
- коньяка+дополнительно 3 ст.л.
- разрыхлителя 1 ч.л.
- соли 1/4 ч.л.
- вишня без косточки (свежая/мороженная)
Шаги приготовления
655
человек планируют готовить
1
Вишню мороженую или свежую разрезать пополам.
2
Взбить миксером до воздушности яйца с маслом, добавив яйца по одному, влить коньяк, ром или бренди, добавить сок и цедру апельсина, лимонную цедру, перемешать, влить смесь в емкость с орехами, сухими и засахаренными фруктами.
3
Отдельно перемешать муку с разрыхлителем, солью, соединить с яично-ореховой массой, перемешать, замесить тесто.
4
Взять форму со съемным дном высотой 20 см, застелить ее пергаментом, смазать его сливочным маслом, выложить тесто, поставить в разогретую до 160 градусов духовку на час, затем снизить нагрев до 150 градусов и выпекать еще 90 мин.
5
Проверять готовность деревянной палочкой – после пробы на ней должно оставаться немного влажных крошек.
6
Перед подачей британский пирог «Рождественский» полностью остудить, обмазать ромом, коньяком или бренди при помощи кисточки, завернуть в фольгу до подачи, при подаче оформить взбитыми с сахаром белками, посыпать тертой цедрой апельсина и лимона.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911214
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
