Свинина в пиве

Свиную шейку тщательно промыть под холодной водой.

Порезать на кусочки примерно 3х3х3 см.

Посолить, поперчить.

Потереть на крупной терке репчатый лук и добавить к свинине.

Перемешать.

Тщательно перемешивая мясо, подливать пиво.

Пиво использовать примерно наполовину.

Оставить свинину мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.

Выложить на сковороду без масла куски маринованной свинины.

Жарить на большом огне.

Чтобы мясо не подгорало, подливать по необходимости пиво.

На гарнир у меня была пшеничная каша, смешанная с жареным луком и чесноком (обжаривать до румяного цвета вместе).