Курица в соусе с карри

Филе нарезаем на небольшие кусочки.

Кладем в миску, добавляем паприку, 1 ст.л. растительного масла, красный перец и лимонный сок.

Перемешиваем и оставляем.

Мелко рубим лук.

Имбирь трем на терку или измельчаем при помощи блендера.

В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла.

Кладем зиру, чили, черный перец и карри.

Жарим 30 секунд.

Добавляем лук и сахар и жарим, помешивая, еще около 4 минут.

Добавляем имбирь и кусочки курицы, жарим, помешивая, пока курица не станет матовой.

Вливаем 200 мл воды, кладем размятые томаты вместе с соком, солим по вкусу.

Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 10 минут.

Вливаем сметану или натуральный йогурт, прогреваем в течение 1 минуты, снимаем с огня и подаем.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева

Андрея :)