Готовим субпродукты вкусно - Говяжье легкое, тушеное в сметане
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga
Ингредиенты
- говяжьего легкого 1 кг
- «огромных» луковицы 2
- специи (перец горошком, лаврушка)
- соль
- растительное масло
- сметаны или сливок стакан
- «огромная» морковка 1
Шаги приготовления
109
человек планируют готовить
1
1 «огромная» морковка
2
Говяжье легкое – достаточно нежный продукт, но так как по природе это фильтр, то в нем скапливается, как и в печени, много всего нехорошего.
3
Поэтому важно легкое промыть – замочите его хотя бы на пару часов (можно разрезать на куски предварительно).
4
После замачивания варить около часа.
5
А когда остынет, вытащить альвеолы и трахейки.
6
Нарежьте на полоски или кусочки.
7
Почистить овощи.
8
Луковицы нарезать полукольцами, а морковку натереть на крупной терке длинно.
9
Обжарить легкое на растительном масле до появления румяной корочки.
10
После добавить по очереди морковку и лук с разницей в 5 минут.
11
Постоянно перемешивать, чтобы легкое не подгорело.
12
Посолить.
13
Залить все сметаной, довести до кипения.
14
Добавить специи, уменьшить огонь и прикрыть крышкой.
15
Томить около 5-7 минут.
16
Легкое в Австрии подают с клецками и под пиво, у нас блюда из легкого пойдут и с пюрешечкой и просто с отварной картошечкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821977
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!