Мясной пирог «Крокодил»
Рецепт с фото пошаговый
Автор anna
– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста.
Ингредиенты
- Для теста
- – 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
- – 2 ст. ложки сахара
- – 1 щепотка соли
- – 1 яйцо
- – 250 мл теплого молока
- – 6 ст. ложек растительного масла
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
2
– 1 маленький кочан капусты
3
– 2-3 луковицы
4
– 500 г мясного фарша
5
– соль, перец1.
6
В большой чашке смешиваем вместе яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар.
7
Отмеряем приблизительно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно и тщательно разминая, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
8
Формируем шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле для расстойки.2.
9
Солим и перчим по вкусу.
10
Затем все смешиваем и оставляем остыть до теплоты.3.
11
Раскатываем прямоугольный пласт теста, ровно обрезаем края (остатки теста нам потребуются для украшения).4.
12
Навертываем тесто на скалку и переносим на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом.
13
На середину компактно выкладываем остывшую до теплоты начинку.5.
14
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки шириной около 3-4 см, как указано на фото.
15
Складываем получившиеся полоски косичками внахлёст, оставляя только первые и последние.6.
16
Из верхней части складываем голову, а из нижней - хвост "крокодила".7.
17
Формируем ноздри у "крокодила", из обрезков теста лепим "лапки" и "глаза-брови".8.
18
Делаем "клыки" с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.9.
19
Также ножницами создаем неровности по всему телу.
20
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 гр.
21
С до красивого подрумянивания.
22
За 10 минут до готовности смазываем "крокодила" разболтанным яйцом.10.
23
Подаем "крокодила" к столу горячим или холодным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792178
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!