Желейный торт

Для крема:

Желатин распустить в воде согласно инструкции.

Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения.

Остудить.  2.

Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.  3.

Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.  4.

Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.  5.

Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.  6.

Ананасы и банан порезать кубиками.  7.

Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.  8.

Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.  9.

Выложить часть бисквита.  10.

На бисквитные кубики выложить фрукты.

Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.  11.

Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.  12.

На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо.

Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный.

Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт.

Любители желейных тортов будут в восторге!