Копчёная в сковороде рыба
Рецепт с фото пошаговый
Автор Окси
КУЛИНАРНАЯ КНИГА » РЕЦЕПТЫ » ГОРЯЧИЕ БЛЮДА » ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ Версия для печатиВ...
Ингредиенты
филе любой нежирной рыбы (у меня 300 г
морской серебристый окунь)
смесь молотого перца
соль, 2 горстки зеленого чая, 1 щепотка сахарного песка, алюминиевая фольга, глубокая сковорода, чуть меньшего диаметра тарелка, плотно прилегающая крышка
Рецепт с фото "Копчёная в сковороде рыба"
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В городской квартире вряд ли рискнёшь поставить коптильню, если вдруг захотелось свежей рыбы домашнего горячего копчения.
2
И не нужно!
3
Два-три кусочка мы и без коптильни закоптим.
4
Филе рыбки перчим и солим.
5
В центр куска алюминиевой фольги 30х20 см кладём пару небольших горсток зелёного чая, сверху насыпаем щепоть сахара.
6
Фольгу аккуратно заворачиваем.
7
Выкладываем кулёк с чаем и сахаром на дно сковородки и сверху прокалываем фольгу вилкой.
8
Я на дно сковородки положила две загнутых крышки от банок, это чтобы тарелка поровнее и повыше стояла.
9
Сверху ставим тарелку с рыбкой.
10
Закрываем плотной крышкой и ставим на разогретую плиту.
11
Коптим минут 30.
12
Дым чувствуется, но вытяжка вполне с этим справляется.
13
Плита у меня электрическая.
14
Остужала рыбу в той же сковородке.
15
Получилось очень вкусная копченая рыба!
16
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_5376
4.871509
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!