"Кальмар по- корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье

Как я варю кальмар:

Кипячу в кастрюле 3 литра воды

Бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше)

Вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой

Откидываю на дуршлаг

Морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок

Кальмар нарезаю соломкой

Перемешиваю: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус

Сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя

Лук нарезаю полукольцами и обжариваю на раст. масле до золотистого цвета

Горячее масло с луком выливаю в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваю

Убираю в холодильник и через пол часа можно подавать к столу.

Если вы приготовите это блюдо без кальмара, то получится просто "Морковь по- корейски".

А если вместо кальмара добавите обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится "Говядина с морковкой по-корейски".

Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится!

#рыба_морепродукты@cook_good

#вторые_блюда@cook_good3561