"Кальмар по- корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье

Name: "Кальмар по- корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье
Ingredients: * очищенные тушки кальмаров - 1 кг; * морковь - 2-3 шт; * масло раст.- 2 или 3 ст. л; * лук репчатый - 1 шт; * чеснок - 2 или 3 зуб; * уксус 70% - 1 ч.л; * соль - по вкусу; * сахар - 1/2 ч.л; * кунжутное семя - по вкусу; * черный и красный молотый перец - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор оксана

Ингредиенты

* очищенные тушки кальмаров - 1 кг
* морковь - 2-3 шт
* масло раст.- 2 или 3 ст. л
* лук репчатый - 1 шт
* чеснок - 2 или 3 зуб
* уксус 70% - 1 ч.л
* соль - по вкусу
* сахар - 1/2 ч.л
* кунжутное семя - по вкусу
* черный и красный молотый перец - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как я варю кальмар:

Кипячу в кастрюле 3 литра воды

Бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше)

Вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой

Откидываю на дуршлаг

Морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок

Кальмар нарезаю соломкой

Перемешиваю: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус

Сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя

Лук нарезаю полукольцами и обжариваю на раст. масле до золотистого цвета

Горячее масло с луком выливаю в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваю

Убираю в холодильник и через пол часа можно подавать к столу.

Если вы приготовите это блюдо без кальмара, то получится просто "Морковь по- корейски".

А если вместо кальмара добавите обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится "Говядина с морковкой по-корейски".

Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится!

#рыба_морепродукты@cook_good

#вторые_блюда@cook_good3561

...