Торт "Сугроб" для новогоднего чаепития - Изумительно вкусно

Муку заранее просеять. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Для бисквита отделить желтки от белков. Взбить желтки с половиной сахара до густой массы. Промыть и обсушить венчик. Взбить белки с оставшимся сахаром до крепкой пены. Смешать желтки и белки аккуратными складывающими движениями. Всыпать муку, осторожно перемешать. Важно не дать массе осесть. Выложить тесто в форму (18-22 см диаметром).

Выпекать бисквит при 180-200 градусах около 25 минут. Проверять готовность через 15 минут от начала выпечки. Для этого воткнуть деревянную палочку в середину бисквита – она должна выйти сухой. 5 минут охлаждать бисквит в форме, затем переложить на решетку. Остывший бисквит убрать в пакет и оставить на пару часов (лучше на ночь). Для крема: Взбить очень мягкое сливочное масло с пудрой, добавить охлажденный творожный сыр и ванилин. Снова хорошо взбить.

Бисквит разрезать на 2-3 коржа. Слегка пропитать сиропом от персиков (на каждый корж не более 2 ч.л.). Промазать кремом. На крем выложить кусочки персиков. Торт хорошо обмазать кремом со всех сторон. Для украшения можно использовать "маршмеллоу". Можно взять зефир. Маршмеллоу нарезать на маленькие кусочки и выложить ими бока торта. Так бисквит становится похожим на зимний сугроб. Сверху украсить дольками персиков. Так мы добавляем солнца в зиму :-) Красивый и воздушный торт «Сугроб» готов!

Поставить в прохладное место примерно 1 час и можно подавать на стол. Приятного аппетита! Уважаемые друзья хочу порекомендовать Вам посмотреть Видео рецепт приготовления "Торта с ягодами на кефире" Видео длительностью всего 3:30 мин. Посмотрите пожалуйста этот замечательный рецепт! Подписывайтесь на мои рецепты и до новых встреч! Спасибо всем! Вы можете посмотреть ещё много вкусных рецептов с пошаговыми приготовлениями у меня на страничке https://goo.gl/wuuVT9 - ссылку скопируйте пожалуй