Вишневый пирог

250 грамм слегка размягченного сливочного масла взбить с 200 гр. сахара около 5 минут

Добавить 1 яйцо и перемешать минут 5.

В отдельную миску просеять 400 грамм муки и добавить 10 грамм разрыхлителя. И ввести мучную смесь в масляную. Обмять тесто в муке и скатать в шар и положить в холодильник на 1 час.

600 грамм замороженной вишни отправить в сотейник на средний огонь, посыпать сахаром 150 грамм и 10 ванильного и прогреть до рамтворения сахара и выделения большого количества сока. Дать пару минут покипеть и добавить ст.л. Кукурузного крахмала. Варить помешивая до загустения.

Тесто разделить на 2 части. Одну часть теста раскатать в пласт на 5 см больше вашей формы для запекания и равномерно укутайте им вашу форму.

Выложите и разравняйте начинку. Из оставшейся части теста сделайте украшение (косичку, плетенку, сетку) или просто выложите тесто пластом. Отправить пирог в разогретую при 180 градусах духовку на час. Часа мне было много, можно нв минут 45-50. Все зависит от того какая у вас духовка. Приятного аппетита!