Восточная кухня Турецкая кухня

Турецкий боряк с солёным творогом и зеленью

Name: Турецкий боряк с солёным творогом и зеленью
Ingredients: лаваш(квадратные)-; Творог солёный(у нас он называется шор)-400-500; Зелень-3-4 пучка (кинза,шпинат,укроп,горная кинза,зеленый лук); Кефир(катык)-3-4 ст; Яйцо-1; Майонез-3-4 ст; Сметана-3-4 ст; Растительное масло- 1-2 ст л (для смазки формы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Соня

блюдо турецкой кухни,которое так же часто готовят и в Азербайджане,очень...

Ингредиенты

лаваш(квадратные)- 4-5 шт
Творог солёный(у нас он называется шор)-400-500 гр
Зелень-3-4 пучка (кинза,шпинат,укроп,горная кинза,зеленый лук)
Кефир(катык)-3-4 ст л
Яйцо-1 шт
Майонез-3-4 ст л
Сметана-3-4 ст л
Растительное масло- 1-2 ст л (для смазки формы)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем лаваши, и смазываем их сметаной, затем выкладываем на край начинку. Заворачиваем лаваш улиткой и выкладываем в форму. Так же поступаем и со следующим лавашом-кладём начинку, заврочаиываем в улитку, и кладем к предыдущему-таким образом у нас в форме получится выложееные улиткой, в виде спирали, все 4 (или 5 лавашей). Начинка: солёный творог (шор) смешать с нарезанной зеленью. Когда выложим в форму наши лаваши,приготовим заливку. Для этого смешаем: кефир, взбитое яйцо, и немного майонеза

Можно вместо кефира и мололо, и сливки взять. Главное,чтоб заливка обильно покрыла наши лаваши, и затем ставим в духовку на 180 на 20-25 мин (ориентируйтесь по вашей духовке) Мы получим очень вкусный и сытный пирог-бёряк, сытный, напоминающий хачапури, слоистый, нежный, одинаково вкусный и в горячем и в холодном виде ! Приятного аппетита ! Можно его и с мясной начинкой приготовить.