Выпечка Булочки

Булочки по типу «Синабон»

Name: Булочки по типу «Синабон»
Ingredients: Мука пшеничная~500-600гр; яйца; Пол пакетика дрожжей; сахара; Пакетик ванильного сахара; молока; тёплой воды; Сметана 20% 500 гр и сахарная пудра для заливки булочек; сливочного масла; Пакетик корицы + сахар для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Аслан Аутлев

Спасибо за рецепт))

Александр - директор Овкусе

Спасибо! Ваш рецепт взял за базу. Визуально старался сделать очень похожим на оригинал. Вам мои тёплые благодарности! 🌹

Елена Кузьмина

Остынут-будем пробовать 😋 100 г муки заменила на ржаную, половину булочек сделала с маком и часть не стала заливать(не все мои любят заливку)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Лера Мухина

Нежные, ароматные, вкусные!

Ингредиенты

Мука пшеничная~500-600гр
яйца 2
Пол пакетика дрожжей
сахара 100 гр
Пакетик ванильного сахара
молока 100 мл
тёплой воды 50 мл
Сметана 20% 500 гр и сахарная пудра для заливки булочек
сливочного масла 100 гр
Пакетик корицы + сахар для начинки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавляем сахар, половину нормы масла и дрожжи. Оставляем минут на 10.

Добавляем воду и ванильный сахар, по одному вмешиваем яйца.

Постепенно вводим муку и замешиваем ложкой тесто. Накрываем его пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на час-два. Тесто должно увеличиться в два раза.

Тесто обминаем, добавляем ещё муки и вымешиваем его руками.

Раскатываем тесто. На тесто выкладываем небольшие кусочки оставшегося сливочного масла, посыпаем сахаром и корицей.

Сворачиваем рулетом и разрезаем порционно на булочки. Выкладываем их на противень, устеленный бумагой для выпечки, и оставляем на 30 минут для расстойки.

Убираем булочки в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.

Сметану смешиваем с сахарной пудрой и этой заливкой смазываем горячие готовые булочки! Приятного аппетита!

...