Мясной рулет с сюрпризом

Говядину,свинину,лук, вместе с замоченными в воде (молоке) ломтиками хлеба пропустить через мясорубку.Добавить 1 яйцо,перец,соль.Тщательно вымесить фарш.3 куриных яйца взбить и пожарить омлет(как блинчик) на растительном масле. Остудить.На листе фольги разложить фарш в виде прямоугольника.Сверху выложить остывший омлет.Накрыть ломтиками сыра,и посыпать зеленью.При помощи фольги скатать рулет, концы защипнуть, дабы сыр не вытек.Обернуть рулет беконом.Завернуть плотно в фольгу, запекать при 180 градусах 1,5 часа(время приготовления зависит от Вашей духовки).Резать горячим в качестве основного блюда,или холодным, как закуску. Приятного Всем аппетита!