Турецкие лепешки Гёзлеме с зеленью и сыром

В теплой воде растворите дрожжи и сахар, а муку смешайте с солью.

Сделайте в муке углубление, вылейте дрожжевую смесь, замесите гладкое тесто и оставьте на 40 минут.

Обжарьте до готовности нарезанный лук, добавьте к нему зелень и натрите или раскрошите сыр.

Тесто разделите на 10 частей и подкатайте каждую.

Раскатывайте круглую лепешку, на одну половину кладите начинку и закрывайте второй.

Обжаривайте на горячей сухой сковороде с двух сторон до румяного состояний.

Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.