Краснокочанная маринованная капуста на зиму

Name: Краснокочанная маринованная капуста на зиму
Ingredients: Капуста; Соль 3 ст.л. без горки.; Сахар 2 ст.л. без горки.; уксус 6% 75 мл. ( можно яблочный).; вода; лавровый лист 5 шт.; чеснок 5 зуб.; гвоздика 10 бут.; душистый перец 20-30 горошин.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Сейчас красная капуста дешёвая в цене. Самое время запастись этим богатым на витамины...

Ингредиенты

Капуста 3 кг.

Соль 3 ст.л. без горки.

Сахар 2 ст.л. без горки.

уксус 6% 75 мл. ( можно яблочный).

вода 500 мл.

лавровый лист 5 шт.

чеснок 5 зуб.

гвоздика 10 бут.

душистый перец 20-30 горошин.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать. Посолить.

Помять руками до выделения сока.

В стерильную банку на дно положить чеснок,гвоздику,лавровый лист,перец.

Наполнить банки капустой утрамбовывая по плечики.

Сварить маринад из воды и сахара. Выключить и добавить уксус. Залить маринадом банки, поставить на стерилизацию,на 20 минут с момента закипания воды в кастрюле. Затем банки закатать,перевернуть и укутать. Выход 5 банок по 650 гр. Удачных заготовок!!!