Курица с картофелем в сметанной заливке

Я разделывала целую курицу, запекла с картошкой по 2 бедрышка, крыла и голени. Остальные части ушли в бульон, грудку замариновала. Картофеля можно брать сколько вздумается. Пропорции этих продуктов - произвольные.

Очищаем и нарезаем картофель потоньше, выкладываем в форму или на противень, слегка смазанный растительным маслом. Выложив первый слой, продолжаем выкладывать сверху остальные, чуть подсаливая и посыпая каждый травками.

Выложив весь картофель, кладем сверху кусочки курицы. Их я, пока нарезала и выкладывала картофель, слегка промариновала - посыпала теми же травками и чуть подсолила, перемешала и так оставила. Соус-заливку делаем из сметаны, в которую нужно добавить воду (я добавила около 100 мл), а также пропущенный через пресс чеснок, соль. Все это перемешиваем до однородной чуть густоватой массы и заливаем курицу с картошкой в форме.

Запекаем блюдо в нагретой до 180-200 градусов С духовке около 40-50 минут. Курица с картошкой в сметанной заливке получается очень вкусной! Итальянские травы (у меня была готовая смесь, в которую входят розмарин, тимьян, шалфей, чабер, орегано, базилик и майоран) в сочетании с чесноком определяют вкус этого блюда, и он просто сказочный! Всем приятного аппетита! Друзья, а часто ли вы запекаете под майонезом или тоже ищите альтернативные варианты? Ждем ваших рецептов!