Печеночный рулет с салом

Name: Печеночный рулет с салом
Ingredients: печени; сала; головка репчатого лука; морковь; чеснока; лавровый; черный молотый перец; базилик; соль; сливочного масла; вареных яйца; головка репчатого лука; морковь; специи; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Ингредиенты

печени 1 кг

сала 100 г

головка репчатого лука 1

морковь 1

чеснока 2 зубчика

лавровый лист

черный молотый перец

базилик

соль

сливочного масла 150 г

вареных яйца 2

головка репчатого лука 1

морковь 1

специи

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления рулета сало, печень, чеснок, лук и морковь промыть, нарезать кусочками, положить вместе в кастрюлю и приправить специями, отварить до полной готовности, дать остыть.

Вынуть лавровый лист, а остальное перемолоть, чтобы получилось пюре.

Выложить печеночную массу ровным слоем на толстый лист фольги в виде прямоугольника толщиной 1 см.

Ровным слоем выложить приготовленную начинку на печеночный корж, затем аккуратно свернуть его рулетом при помощи фольги, осторожно ее убирая по мере сворачивания.

Перед подачей на новогодний стол убрать печеночный рулет с салом в холодильник для застывания, при подаче нарезать на порционные кусочки и красиво оформить по вкусу.

...