Картофельный пирог

Name: Картофельный пирог
Ingredients: готовое слоеное тесто; картофель; масло оливковое 2 ст. л; лук репчатый 2 луковицы; чеснок; розмарин; горчица зернистая 2 ст. л; сыр бри; яйцо; сметана жирностью 42% 200 мл; растительное маслодля обжаривания; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сусанна

Картофель тщательно вымыть щеткой и нарезать крупными кусками. Лук и чеснок очистить.

Ингредиенты

готовое слоеное тесто 400 г
картофель 300 г
масло оливковое 2 ст. л
лук репчатый 2 луковицы
чеснок 2 зубчика
розмарин 1 веточка
горчица зернистая 2 ст. л
сыр бри 150 г
яйцо 1 шт
сметана жирностью 42% 200 мл
растительное маслодля обжаривания
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

157

человек планируют готовить

Картофель тщательно вымыть щеткой и нарезать крупными кусками.

Лук и чеснок очистить.

Лук порезать тонкими кольцами, чеснок измельчить.

Розмарин вымыть, обсушить и разобрать на листики.

Сыр нарезать кубиками средней величины.

Картофель поместить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 4 мин.

Отбросить на дуршлаг и дать полностью остыть.

Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук, 5 мин.

Добавить чеснок и половину листиков розмарина, готовить 1 мин.

Снять с огня и дать немного остыть.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник, выложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму так, чтобы были закрыты дно и бортики.

Вилкой сделать на тесте частые проколы.

Смазать тесто горчицей.

Равномерно разложить обжаренный лук.

Сверху поместить картофель и сыр.

Разогреть духовку до 200 °С.

Яйцо взбить со сметаной, солью и перцем.

Залить этой смесью пирог, сверху присыпать оставшимся розмарином.

Поставить в духовку на 35 мин.

Подавать горячим или теплым.

Приятного аппетита!

...