Маковый торт ” Царица Эстер”
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Торт практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным...
Ингредиенты
- молока ( 240 мл) 1 стакан
- ( 250 мл) сливок для взбивания 1 упаковка
- лимон ( сок и цедра) 1
- крахмала ( 7 гр) 1 ст.л.
- \3 стакана ( 75 гр) сахара 1
- желтка 2
- белого шоколада 80 грамм
Шаги приготовления
345
человек планируют готовить
1
Цедру с лимона снять полосками, сок отжать.
2
Смешать сахар, желтки, молоко и крахмал и на медленном огне, мешая, довести до кипения.
3
Добавить сок и цедру, проварить до загустения.
4
Добавить шоколад.
5
Крем поставить остывать (накрыть пищевой плёнкой).
6
Убрать в холодильник на час.
7
Для коржей:
8
2 белка + 4 яйца + 1\2 стакана (110 гр) сахара взбивать минут 5 – пока не посветлеют и не приобретут объём.
9
В конце взбивания добавить 2 столовые ложки растительного масла, 1 ч.л. ванильной настойки.
10
Смешать чуть соли, 3 столовые ложки муки, 1\2 стакана молотого мака, 1 ч.л. пекарского порошка.
11
Аккуратно, методом “складывания” перемешать сухую смесь со взбитыми яйцами.
12
Вылить на стандартный лист, застеленый пекарской бумагой, разровнять и испечь до лёгкой золотистости в течении 7-8 минут (духовку нагреть заранее до 200 С).
13
Достать корж из духовки, закрыть сверху ещё одним листом бумаги, сверху полотенцем и так охладить.
14
Снять верхний лист бумаги и с ним снимется тонкая верхняя плёночка.
15
Разрезать корж на три полосы – поперёк.
16
Взбить сливки, добавить желтковый крем и натёртый шоколад.
17
Собрать торт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931019
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!